Nascido nos Estados Unidos, a família de Noboa é dona de um império empresarial que inclui uma das principais exportadoras de bananas do país. Ele é formado em universidades estrangeiras, é sommelier e gosta de carros e cavalos, segundo sua assessoria de imprensa. Seu pai, Álvaro Noboa, tentou tornar-se presidente cinco vezes, mas nunca conseguiu.
